Shoji Hattori

As October slowly approaches November, cool winds make their way into the air. Suddenly, you feel a craving for something warm and filling to quell your chills. With shops filling shelves with hot soups and oden, what's more heart-warming than a pot of nabe? Every cold month, this versatile dish finds its way onto every dining table, offering exactly what you need to warm yourself up.

秋に入り、少し肌寒くなると、本格的に鍋の季節になります。鍋とは、鍋で調理される鍋料理を指します。鍋料理とは、「食卓で煮立った風味豊かなスープの煮込み鍋に、薄切りの肉や魚介類、野菜などの食材を自ら調理しながら楽しむ、共同の食事体験」のことです

夏が終わり、涼しい風が日本中に吹き始めると、会話はしばしば十五夜に向けられます。これは「月見」を意味します。この秋の魅力的な風物詩は、立ち止まって、見上げ、一年で最も美しい満月を鑑賞しながら、自然の恵に感謝するための機会を提供します。もしこの秋に日本を訪れる機会があれば、この穏やかで意義深いお祝いに参加してみてください。